Monday, August 31, 2009

Kek Lapis Evergreen

Bismillah...

Ni la kek lapis evergreen yang umie watkan semalam...sediakan adunannya bukan main lama lagi tp melapis nyer kejap jer..tp nak kena hati-hati sebab takut permukaan keknyer hangus...hehhehe
dengan ini, umie bagi percuma je resepi kek ni sekiranya ada sesiapa yang nak mencubanya..resepinya mudah sajer...

Bahan-bahannya:

16 oz butter
60 gm tepung hongkong (kau guna tepung gandum pun boleh sb tepung ni mahal la jugak harganya)
24 biji telur (20 biji buang putih)
10 oz gula halus
1 sudu makan overlette
4 sudu susu manis
2 paket serbuk santan
sedikit pandan pest dan pewarna hijau


Cara membuatnya:

cara wat kek ni seperti cara membuat kek lain tp kena masukkan tepung di akhir adunan...
Bakar pada suhu 100-120 c...1st layer kena guna api atas dan bawah then layer ke 2 guna api atas sahaja

ni la kek yang telah siap..sori..tadi lupa nak snap gambar..kek ni pun dah siap packing nak di baw ke ofis...


So, SELAMAT MENCUBA.....!




p/s: untuk maklumat lanjut...YM umie..shafiedah_n@yahoo.com...kepada sesiapa yang dah mencuba tu jgn lupa inform umie k....

Resepi Lasagna( Makaroni )

Bismillah....


n3 kali ni nak wat n3 pasal resepi Lasagna Makaroni..Respei ni telah direquest oleh Adlinahusaini. So ni la resepinyer yer...kalu dah try tu jgn lupa inform umie k...

Bahan A: Sos Merah

Daging/ayam kisar ramly (biasa pakai daging kisar ni je la...)
1 tin sos tomato puree (kimball)
1 bawang besar dipotong dadu
2-3 biji bawang putih
1 tin mushroom
1 kiub daging/ayam (biasa pakai maggie)
garam, gula

-kalu nak tambah sayur pun boleh

Tumis bawang besar dan putih sehingga naik baunya
Masukkan daging/ayam cincang, biarkan seketika
Masukkan tomato puree
Masukkan mushroom dan kalu ada sayur pun boleh
Masukkan kiub daging/ayam, garam dan gula secukup rasa

Bahan B: Sos Putih

2 sudu planta/butter
2-3 sudu tepung
2 cawan susu segar
1 cawan parutan cheese -guna mozarella cheese(cheese ni ni sukahati nak guna byk atau sikit)

Perlahankan api, masukkan planta/butter, susu, tepung..kacau rata
Agak-agak mendidih, masukkan garam sedikit secukup rasa.
Agak pekat sedikit, masukkan cheese, terus tutup api, then kacau sampai cheese cair

Bahan C:

Makaroni(kalu makaroni kena rebus dulu sampai lembut)
1 cup parutan cheese
bekas pembakar

Cara-caranya:

1. sapukan bekas pembakar dengan planta/butter
2. Lapiskan makaroni ke dalam bekas pembakar
3. Lapiskan sos merah
4. Lapiskan sos putih
5. Taburkan parutan cheese di atas sos lapisan sos putih

ulang langkah 2-5 sampai habis bahan. lapisan mesti di akhiri dengan sos putih dan ditabur cheese byk2.

Bakar dalam oven dalam suhu 170-175 c dalam masa 20-30 minit. Cucuk dengan lidi nak check samada makaroni dah masak atau tidak..sekiranya belum..teruskan bakar sampai masak.


p/s: ok, tu jela resepinya...selamat mencuba yer adlinahusaini...

Tart Nenas

Bismillah....

Minggu ni tadi cuti 3 hari so..umie ambik peluang ni nak try wat tart sb ni la 1st time umie wat tart ni..kalu wat kek lapis tu dah banyak kali..alhamdulillah..menjadi gak akhirnya...nila hasilnya yang umie wat..resepi ni umie blajar secara PJJ..mana tak nyer...umie just call kakak minta resepi then umie wat sendiri seperti yang di ajarkan...kalu nak resepinyer..boleh la try ni...:


Bahan-bahan:

1 tin mentega
200gm gula icing
170 gm tepung jagung
60 gm tepung susu(nespray)
3 biji kuning telur
750/700 gm tepung gandum


cara membuatnya:

Pukul mentega, gula icing dan telur satu persatu sehingga kembang. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung susu, kacau sehingga sebati...akhir sekali masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit...jgn masukkan semua sekali gus tau..takut nanti adunan tu jadi keras la pulak...biar sedang je..baru boleh wat tart gulung atau wat tart seperti yang umie wat kan tu...


p/s: kalu ada sesiapa yang ada try resepi umie ni..let me know k...nak tau gak respone dari u all sb umie wat menjadi...



SELAMAT MENCUBA....

Lauk berbuka

Bismillah....

ni la n3 pasal makanan yang umie masak time berbuka sepanjang ramadhan ni...ni sebahagian je..yang sebahagian lagi umie x uploadkan gambarnyer...umie pernah g baazar pun sekali je sb teringin nak makan nasi kerabu...yang selebihnya umie masak sendiri sebab mr. hubby suka umie masak sendiri je..jamu la mata yer...jgn tertelan air liur pulak..hehehhee



ada kuah kacang umie wat sendiri, nasi impit, ayam masak merah, dan kentang goreng pun wat sendiri tau

ni pulak umie ngan mr. hubby makan kat kuar..pada mulanya mr hubby nak makan asam pedas..tp kat kedai tu just ada briyani je..briyani pun briyani la....

pizza ni pulak..umie wat last minit...dalam 30 minit gitu dah siap pizza nyer ni..burger malaysia ni pulak umie wat sendiri..kalu dah ada bahan kat rumah tu..semua boleh wat punya...hehehe..bihun ni umie suka kalu ada udang byak..sb xperlu la nak menjala...hehhehe


so..tu jela dulu makanan berbuka umiemdalam 1 minggu ni..nanti umie update lagi k...

Monday, August 3, 2009

Spagetti

Bismillah....


hari ni umie rajin la pulak bangun pagi nak watkan sarapan iaitu spagetti...bahan-bahanya semua dah ada tp belum ada kerajinan nak buat..so hari ni umie nak kongsikan resepi spagetti umie pulak ye..bahan-bahannya:

mula-mula sekali..rebus la spagetti ni hingga lembut@masak..lepas tu toskannya dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun..kalu xda minyak zaitun..guna minyak masak pun ok gak..ni utk mengelakkan spagetti ni melekat...

Kemudian...bahan-bahan untuk wat topping nyer keno la ado...umie just guna bawang putih dan bawang besar je...tumis la bahan tadi sampai kekuningan..


Lepas ti masukkan cendawan butang dan sosej ni..cendawan ni memang dah siap potong tau..umie beli cendawan ni jenama REX..carila kat mana-mana..mesti jumpe punye...

Kemudian..masukkan pula daging ayam yang telah siap dikisar ni dalam kuali tu tadi.....umie beli jenama Ramly ye...umie xsuka daging lembu sb baunyer tu yang xboleh nak tahan...hahahhaha. gaul lah semua bahan ni hingga sebati..

untuk wat topping ni umie gunakan pati tomato jenama Kimball..apa-apa pun boleh la..ada gak sos@ topping yang dah siap pun ada gak..terpulang la pada diri masing-masing..kalu nak rajin..gunala tomato puri ni...disebabkan tomato ni ada sedikit masam sb tomato la katakan..hehhee..umie tambahkan la sos cili sb spagetti ni org jarang wat pedas tau..makan kat mana-mana pun xda pedas..umie tambahkan sos cili ni sb nak balancekan rasa masam pati tomato ni...dan jangan lupa..bahan perasa seperti garam, ajinomoto dan kepada sesiapa yang x makan ajinomoto tu yang mcm umie ni..umie tambahkan sedikit gula...


Sekiranya topping tu dah siap..boleh la kita sedia kan spagetti kita tu...


cheese ni jangan lupa tau...umie guna mozzarella cheese..

dan sekarang...spagetti tu pun dah siap dan dihidangkan....




p/s: dulu kalu umie teringin sgt nak makan spagetti..umie ajak la tunang dan sekarang ni mr. hubby umie g makan kat secret recipe alamanda..sekarang tidak lagi...dah boleh wat sendiri dah...hehehhe





Image Hosted by ImageShack.us