Wednesday, September 9, 2009

Biskut....xda nama...

Bismillah....

Ahad..umie dan mr. hubby dengan kerajinan yang melampau telah membuat biskut ni...umie pun xtau nak bagi nama apa kat biskut ni..u all ada idea nak bagi nama apa x kat biskut umie ni?????? apa-apa aje..hehhehe




semua jenis biskut ni mr. hubby yang watkan..umie just sediakan bahan tp dia pulak wat kan bentuk biskut ni... yang biskut ni perasa sunkist...orange...umie guna emulco orange....

yang ni pulak perasa strawberry..umie guna emulco strawberry...sedap..umie suka biskut ni...biskut ni bukan sekadar warna je tau tp rasanya memang ada...biskut simple gini je la yang umie tau..kalu yang nak advance sangat tu xlah..tp umie boleh gak try nak membuatnya...sekadar untuk wat makan sendiri je la..kalu nak jual tu...xda terbuka lagi hati ni nak berjual..hehehe


jamu mata jelah yer.....

update:

1 tin mentega
200gm gula icing
170 gm tepung jagung
60 gm tepung susu(nespray)
3 biji kuning telur
tepung gandum
emulco/perasa strawberry atau orange


cara membuatnya:

Pukul mentega, gula icing dan telur satu persatu sehingga kembang. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung susu, kacau sehingga sebati...akhir sekali masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit...jgn masukkan semua sekali gus tau..takut nanti adunan tu jadi keras la pulak...biar sedang je..cedok adunan tu sikit dan tepung gandum sikit..baru boleh uli...kalu guna pam biskut semperit..adunan tepung tu kena lembut je..supaya senang nak pam. wat mcm-mcm bentuk pun boleh...


Monday, September 7, 2009

Conflake madu...

Bismillah....

ni pulak menu ke tiga yang umie wat pada ri sabtu ri tu..conflake madu....ni la 1st time umie wat ni...sejak dah kawin ni berani pulak nak try mcm-mcm..lagipun sekarang dah tinggal ngan mr. hubby..kena la rajin sikit...bak kata mr. hubby...kalu malas xboleh nak tolong boleh x gitu??? heheheh


dalam conflake ni umie letakkan nips almond..dan entah pe nama yg mcm coklat rice ni yang warna warni ni...umie tau je benda ni...tp nama x tau..ahhaha...umie suka mcm kacang sikit..tu yang bubuh nips tu....u all pun boleh tambah ikut suka...

makanan sedap

Bismillah...

minggu lepas..umie banyak beli kat bazar je makanan untuk berbuka..seperti biasa...cucila mata dengan makanan berikut k..umie tidak bertanggung jawab sekiranya anda semua terliuq nak memakannya....hihihihih



serimuka ni sedap..teringat ngan serimuka usu arah@makcik umie kat kampung...


ni pulak roti jala...kalu kat kampung umie jarang nak makan ni melainkan buat sendiri..insyaAllah tahun ni raya nak wat lagi la..tahun lepas pun ada wat gak..


ni pulak nasi kerabu..feveret umie..umie suka lauk paru. kalu xda ikan goreng tepung, ayam dan daging pun boleh...



ni pulak tomyam..umie wat sendiri..mr. hubby pun suka makan....

Thursday, September 3, 2009

Agar-agar

Bismillah....

untuk pengetahuan u all, ni la 2nd time umie wat agar-agar...1st time umie buat adalah time tingkatan 1..semua org dah tau car nak buatnyakan..so xyah la umie nak tulis resepi kat sini....nila hasilnya yang telah umie buat..jamu mata jelah yer...



agar-agar milo dan coklat chip


agar susu dan coklat chip


agar-agar sarsi



agar-agar sunkist


yummmmm....yumm.....sedap..hehehe

Wednesday, September 2, 2009

Chicken chop..macam mana nak buat?

Bismillah....

ni la chicken chop..salah 1 makanan kegemaran umie...balik dari kerja petang semalam...rasa lemau nak masak..so apalagi..umie terus ajak mr. hubby g baazar Ramadhan Putrajaya...rasa mcm xda menu nak masak balik rumah...lagipun hari ni baru nak g Alamanda nak beli barang dapur sikit...kalu barang dapur complete baru leh masak...

so, ada sesiapa x yang terer atau pernah masak chicken chop ni..boleh gak umie nak blajar mcm mana nak membuatnya. Chicken Chop ni pulak umie beli ngan harga RM5.00 je...sos tu yang sedap..tu yang umie berkenan sgt nak tau resepinya tu....

Monday, August 31, 2009

Kek Lapis Evergreen

Bismillah...

Ni la kek lapis evergreen yang umie watkan semalam...sediakan adunannya bukan main lama lagi tp melapis nyer kejap jer..tp nak kena hati-hati sebab takut permukaan keknyer hangus...hehhehe
dengan ini, umie bagi percuma je resepi kek ni sekiranya ada sesiapa yang nak mencubanya..resepinya mudah sajer...

Bahan-bahannya:

16 oz butter
60 gm tepung hongkong (kau guna tepung gandum pun boleh sb tepung ni mahal la jugak harganya)
24 biji telur (20 biji buang putih)
10 oz gula halus
1 sudu makan overlette
4 sudu susu manis
2 paket serbuk santan
sedikit pandan pest dan pewarna hijau


Cara membuatnya:

cara wat kek ni seperti cara membuat kek lain tp kena masukkan tepung di akhir adunan...
Bakar pada suhu 100-120 c...1st layer kena guna api atas dan bawah then layer ke 2 guna api atas sahaja

ni la kek yang telah siap..sori..tadi lupa nak snap gambar..kek ni pun dah siap packing nak di baw ke ofis...


So, SELAMAT MENCUBA.....!




p/s: untuk maklumat lanjut...YM umie..shafiedah_n@yahoo.com...kepada sesiapa yang dah mencuba tu jgn lupa inform umie k....

Resepi Lasagna( Makaroni )

Bismillah....


n3 kali ni nak wat n3 pasal resepi Lasagna Makaroni..Respei ni telah direquest oleh Adlinahusaini. So ni la resepinyer yer...kalu dah try tu jgn lupa inform umie k...

Bahan A: Sos Merah

Daging/ayam kisar ramly (biasa pakai daging kisar ni je la...)
1 tin sos tomato puree (kimball)
1 bawang besar dipotong dadu
2-3 biji bawang putih
1 tin mushroom
1 kiub daging/ayam (biasa pakai maggie)
garam, gula

-kalu nak tambah sayur pun boleh

Tumis bawang besar dan putih sehingga naik baunya
Masukkan daging/ayam cincang, biarkan seketika
Masukkan tomato puree
Masukkan mushroom dan kalu ada sayur pun boleh
Masukkan kiub daging/ayam, garam dan gula secukup rasa

Bahan B: Sos Putih

2 sudu planta/butter
2-3 sudu tepung
2 cawan susu segar
1 cawan parutan cheese -guna mozarella cheese(cheese ni ni sukahati nak guna byk atau sikit)

Perlahankan api, masukkan planta/butter, susu, tepung..kacau rata
Agak-agak mendidih, masukkan garam sedikit secukup rasa.
Agak pekat sedikit, masukkan cheese, terus tutup api, then kacau sampai cheese cair

Bahan C:

Makaroni(kalu makaroni kena rebus dulu sampai lembut)
1 cup parutan cheese
bekas pembakar

Cara-caranya:

1. sapukan bekas pembakar dengan planta/butter
2. Lapiskan makaroni ke dalam bekas pembakar
3. Lapiskan sos merah
4. Lapiskan sos putih
5. Taburkan parutan cheese di atas sos lapisan sos putih

ulang langkah 2-5 sampai habis bahan. lapisan mesti di akhiri dengan sos putih dan ditabur cheese byk2.

Bakar dalam oven dalam suhu 170-175 c dalam masa 20-30 minit. Cucuk dengan lidi nak check samada makaroni dah masak atau tidak..sekiranya belum..teruskan bakar sampai masak.


p/s: ok, tu jela resepinya...selamat mencuba yer adlinahusaini...

Tart Nenas

Bismillah....

Minggu ni tadi cuti 3 hari so..umie ambik peluang ni nak try wat tart sb ni la 1st time umie wat tart ni..kalu wat kek lapis tu dah banyak kali..alhamdulillah..menjadi gak akhirnya...nila hasilnya yang umie wat..resepi ni umie blajar secara PJJ..mana tak nyer...umie just call kakak minta resepi then umie wat sendiri seperti yang di ajarkan...kalu nak resepinyer..boleh la try ni...:


Bahan-bahan:

1 tin mentega
200gm gula icing
170 gm tepung jagung
60 gm tepung susu(nespray)
3 biji kuning telur
750/700 gm tepung gandum


cara membuatnya:

Pukul mentega, gula icing dan telur satu persatu sehingga kembang. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung susu, kacau sehingga sebati...akhir sekali masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit...jgn masukkan semua sekali gus tau..takut nanti adunan tu jadi keras la pulak...biar sedang je..baru boleh wat tart gulung atau wat tart seperti yang umie wat kan tu...


p/s: kalu ada sesiapa yang ada try resepi umie ni..let me know k...nak tau gak respone dari u all sb umie wat menjadi...



SELAMAT MENCUBA....

Lauk berbuka

Bismillah....

ni la n3 pasal makanan yang umie masak time berbuka sepanjang ramadhan ni...ni sebahagian je..yang sebahagian lagi umie x uploadkan gambarnyer...umie pernah g baazar pun sekali je sb teringin nak makan nasi kerabu...yang selebihnya umie masak sendiri sebab mr. hubby suka umie masak sendiri je..jamu la mata yer...jgn tertelan air liur pulak..hehehhee



ada kuah kacang umie wat sendiri, nasi impit, ayam masak merah, dan kentang goreng pun wat sendiri tau

ni pulak umie ngan mr. hubby makan kat kuar..pada mulanya mr hubby nak makan asam pedas..tp kat kedai tu just ada briyani je..briyani pun briyani la....

pizza ni pulak..umie wat last minit...dalam 30 minit gitu dah siap pizza nyer ni..burger malaysia ni pulak umie wat sendiri..kalu dah ada bahan kat rumah tu..semua boleh wat punya...hehehe..bihun ni umie suka kalu ada udang byak..sb xperlu la nak menjala...hehhehe


so..tu jela dulu makanan berbuka umiemdalam 1 minggu ni..nanti umie update lagi k...

Monday, August 3, 2009

Spagetti

Bismillah....


hari ni umie rajin la pulak bangun pagi nak watkan sarapan iaitu spagetti...bahan-bahanya semua dah ada tp belum ada kerajinan nak buat..so hari ni umie nak kongsikan resepi spagetti umie pulak ye..bahan-bahannya:

mula-mula sekali..rebus la spagetti ni hingga lembut@masak..lepas tu toskannya dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun..kalu xda minyak zaitun..guna minyak masak pun ok gak..ni utk mengelakkan spagetti ni melekat...

Kemudian...bahan-bahan untuk wat topping nyer keno la ado...umie just guna bawang putih dan bawang besar je...tumis la bahan tadi sampai kekuningan..


Lepas ti masukkan cendawan butang dan sosej ni..cendawan ni memang dah siap potong tau..umie beli cendawan ni jenama REX..carila kat mana-mana..mesti jumpe punye...

Kemudian..masukkan pula daging ayam yang telah siap dikisar ni dalam kuali tu tadi.....umie beli jenama Ramly ye...umie xsuka daging lembu sb baunyer tu yang xboleh nak tahan...hahahhaha. gaul lah semua bahan ni hingga sebati..

untuk wat topping ni umie gunakan pati tomato jenama Kimball..apa-apa pun boleh la..ada gak sos@ topping yang dah siap pun ada gak..terpulang la pada diri masing-masing..kalu nak rajin..gunala tomato puri ni...disebabkan tomato ni ada sedikit masam sb tomato la katakan..hehhee..umie tambahkan la sos cili sb spagetti ni org jarang wat pedas tau..makan kat mana-mana pun xda pedas..umie tambahkan sos cili ni sb nak balancekan rasa masam pati tomato ni...dan jangan lupa..bahan perasa seperti garam, ajinomoto dan kepada sesiapa yang x makan ajinomoto tu yang mcm umie ni..umie tambahkan sedikit gula...


Sekiranya topping tu dah siap..boleh la kita sedia kan spagetti kita tu...


cheese ni jangan lupa tau...umie guna mozzarella cheese..

dan sekarang...spagetti tu pun dah siap dan dihidangkan....




p/s: dulu kalu umie teringin sgt nak makan spagetti..umie ajak la tunang dan sekarang ni mr. hubby umie g makan kat secret recipe alamanda..sekarang tidak lagi...dah boleh wat sendiri dah...hehehhe





Image Hosted by ImageShack.us

Sunday, July 26, 2009

Pau kaya

Bismillah...

Petang tadi umie ada try resepi baru..naper umie kata ni resepi baru sb ni la 1st time wat pau tanpa bantuan sesiapa..umie mengharapkan resepi yang diajar oleh mak dan makcik umie melalui call saje...umie gigihkan jugak nak wat pau ni sb resepinya mudah..umie xda pun rengok resepi dalam internet..umie guna resepi turun-temurun family umie ni je...sesiapa yang rasa nak try resepi ni..ni la bahan-bahannya:



500 gm tepung gandum
1 sudu yis
4 sudu gula
2 sudu planta
air secukupnyer


cara membuatnya:

gaulkan tepung bersama yis, mentega dan gula sehingga rata. masukkan air sedikit demi sedikit..uli tepung sehingga gula telah sebati dan hancur..bentukkan tepung tu bulat kecil untuk di masukkan inti pau..kemudian biarkan pau tersebut nai kembang..kemudian bolehla dikukuskan sehingga masak dan hidangkan.

pisang

Pernah x makan ni?? ni bukan gamat tau..ni adalah pisang yang digoreng..td umie masak ni sb rasa teringin la pulak sb lama dah xmakan ni..memandangkan pisang tu dah masak..so try la wat ni..dulu kakak umie selalu masak pisang untuk dibuat lauk..
Image Hosted by ImageShack.us

lasagna

Sabtu petang pg ofis..balik pulak lambat sebab menunggu encik hubby umie tu burnkan cd nak di bawa ke Sabah dan Labuan..sebelum tu pegi la singgah mydin nak beli sikit barang nak wat Lasagna..ingatkan ada Lagsana sheet tp xda jual kat sana..so umie modified la resepi tu guna makaroni..so ni la hasilnyer..sedap jugakla sb umie ikut resepi tu walaupun bahan xcukup..

umie wat 1 loyang jer then 1 layer jer sb makaroni tu dah mengembang..

sedapnyer...

post signature

nasi ayam

Petang semalam..balik kerja rasa malasnyer nak masak..xtau la tahap gaban malasnya petang semalam..hubby umie volunteer la nak masak tp umie x kasi sb dah kewajipan umie sebagai isteri kena la masak untuk suami walau penat bagaimana sekali pun..nak kena air tangan isteri dia juga yang masak..lain la kalu dah makan kat kedai... hehehe...(tu air tangan tukang masak...).

Sebenarnyakan hubby umie ni pandai masak tp di sebabkan umie boleh masak..so dia pun xnak masak..Jd..petang semalam nak cari idea nak masak...so hunbby cadangkan nak masak nasi ayam..hubby kata dia nak masak tp umie ckp..biar je umie masak tp hubby bagi tau je resepinya..so ni la hasilnya apa yang umie dah masak...

ada nasi, ayam, lada, kicap ngan sup..senang je nak buatnyer..rasanya lebih sedap dari nasi ayam yang kat kafe parcel D tu..heheheh (try la...kalu nak tau rasanya...hehehe)

post signature

donut

Dunkin' Donut bukan...Big Apple pun bukan..ni la donut sedap namanya..hehehehe..umie saje je nak bagi nama tu..kalu x pun donut umie pun boleh gak..sarapan pagi td umie watkan donut ni untuk hubby umie sbnyer...ri tu hubby request nak makan donut yang umie buat sb dia makan donut yang dia beli tu keras...so ri ni la umie berpeluang nak watkan donut utk dia...pagi td dah call kakak nak resepi donut ni..rupa-rupanyer senang je nak wat nyer..just tepung, telur, ibu roti dan majerin/planta dan air susu...senangkan...? kalu senang wat la..hahhaha

pagi td umie kejutkan hubby bangun dari tido nyer sb umie cakap la umie nak g mydin nak beli donut dah siap...umie saje je ckp gitu sb nak soh dia bangun..umie cakap la umie blend gula je...selain gula umie wat sambal pedas untuk hubby kalu x nak gula..cicah je kat sambal pedas tu......muka dia pun blur-blur je..selesai je mandi hubby terus g dapur then tengok umie tengah gorengkan donut untuk hubby..apa lagi happy la hubby sb boleh makan donut yang umie wat sendiri..hehehee..bahagia nyer rasa..Biasanya kalu hubby umie request nak makan something..umie akan buat jugak tp kalu betul2 ada masa free umie akan buat, contohnya mcm waktu holiday sabtu dan ahad ni...


Image Hosted by ImageShack.us

linut@ambuyat

Petang td umie ngan hubby minum petang ngan benda alah ni..sb apa umie cakap ni benda alah sb xda makanan ni kat semenanjung..yang ada nya di sarawak saje...
last 2 week member umie balik kampung di Igan, Mukah..so umie pesan kat dia soh belikan benda alah ni...nasib baik dia ada bawa sebungkus tepung tu..ada gak la umie merasanya..sebungkus tepung ni harganya RM1.oo je..murahkan..boleh makan ramai-ramai..
tp nak membuatnya la payah sgt..time wat benda alah ni ada pertuanya jugak..kalu umie time wat benda ni x boleh banyak ckp la..entah la..petua masing-masing..kalu dibandingkan dengan wat kek dengan nak wat benda ni..umie lebih rela wat kek sb apa tau x?? penat la tangan nak kacau benda alah ni sampai jd mcm agar-agar...kadang jadi..kadang-kadang x..anyway..temgok je la gambar tu ye..kalu nak try makan..datang la ke Sarawak..hehhehe



Image Hosted by ImageShack.us

pizza

salam semua...bersemangat rasa nak g kerja ri ni sb ada benda umie nak update dalam blog umie ni..almaklum la sblm ni xda idea nak update blog ni..hari ni umie nak kongsi pulak la resepi kat korang semua yang senang je nak buat nyer..tp sebelum ni umie pernah wat gak resepi ni tp penat la tangan nak uli..(uli apa tu...? hehehe...)
Meh umie nak bagi tau sikit resepinyer..tp sebelum tu nak cerita la sikit kejadian petang semalam..ptg semalam wan, afif, usop n rubi datang la bertandang ke rumah umie. umie ambik diaorg kat ofis sb hujan lebat sb diaorg x boleh nak bawa motor..
Petang semalam umie sediakan pizza buatan umie sendiri... senang je nak sediakan nya..sesiapa yang berminat nak mencuba tu boleh la ambik resepi umie ni..senang je nak buatnyer...

~~Pizza Umie~~ (bagi je la nama umie..hehehe)

500 gram tepung
1 sudu majerin daisy (apa2 majerin dan planta pun boleh)
1 sudu susu pekat manis
1 paket yis segera
air secukupnya

Cara membuatnya:

Gaul yis + tepung terlebih dahulu. Kemudian masuk kan majerin daisy, gaul sehingga rata. Kacau susu pekat + gula + air sehingga sebati dan kemudian masukkan ke dalam adunan tepung itu tadi. Uli tepung sehingga sebati sehingga tepung ringan dan lembut (kalu adunan terlalu lembik tambahkan tepung). Kemudian masukkan adunan tepung itu td kedalam loyang (bekas) sehingga adunan itu naik sendiri.

Topping pizza

1 paket daging kisar (ayam @ daging)
1 biji bawang besar
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
cili kering (kisar bawang merah dan putih bersama cili kering)
1 kiub pati ayam
garam
minyak masak


Cara membuatnya:

Panas kan minyak masak .tumis bawang bersama bahan yang dikisar. masukkan daging kisar dan kacau sehingga masak...






Macam mana..senang je kan resepi umie...Selamat mencuba. Kalu dah try buat tu jgn lupa bagi tau umie k...

post signature

sambal udang

N3 kali ni umie xtau nak bagi tajuk apa sb umie xtau nak bagi nama apa kat masakan umie ni..ada yang kata masak merah..masak sos..kalu gitu nama apa-apa jela yang u all nak bagi..umie terima je..
1st time umie masak ni x menjadi sb kurang minyak la..kurang garam la..ni la masakan umie yang ke-3..yang ke-2 pun menjadi tp x ambik gambar pun...sekarang ni umie dah expert dah..hubby umie pun puji sb dah ada improvement..yeyeye..berjaya juga akhirnya...thanks hubby sb bagi sokongan kat umie..lain kali umie akan masak resepi lain dan akan terus mencuba dan mencuba sehingga berjaya..yeeeyyyyyyy.....

post signature