Rainbow kek @ Kek Pelangi

Assalamualaikum...

ni 1st time wat kek guna yang guna cream mcm ni...so far hasilnya memang baik..
dan seronok lak membuatnya..lepas ni kalau nak wat kek birthday boleh wat sendiri la lepas ni..

so...umie nak copy n paste jer resepi umie guna untuk wat kek ni..
1st of all umie nak berterima kasih la kepada owner blog yang umie tengok untuk rujukan kek ni... Masam Manis Azlita. Selalu masuk blog dia tp xpernah try lagi resepi lain tp suka tengok jer...hehhe..then kali ni berpeluang nak try sb kek rainbow ni tengah hot..so..kena lah try...sedap...

Rujukan : Blog Azlita

3 cwn tepung gandum
4 sdk baking powder
1/2 sdk garam
1 cwn butter ~ suhu bilik
2 cwn gula castor ~ kurangkan sebab manis (umie guna 1 1/2 cawan jer pun dah cukup)
5 biji putih telor ~ suhu bilik
2 sdk esen vanila
1 1/2 cawan susu segar ~ suhu bilik
pewarna - oren, merah, kuning, biru, ungu dan hijau (kuning, biru, ungu, hijau dan merah)

Sediakan loyang 8 inc ~ kalau boleh 3 loyang
Sapu loyang dengan butter dan alas dasar loyang dengan baking paper.
sapukan juga baking paper dengan butter
Panaskan oven pada suhu 170C

Ayakkan tepung, baking pwder dan garam ~ ketepikan
Dalam bekas mixer pukul butter dan gula sampai kembang dan gebu atau butter bertukar warna putih .
Masukkan telur putih dan pukul lagi sampai gebu dan ringan
Masukkan esen vanila
Kemudian slowkan yang paling perlahan sekali, mixer, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar
Boleh juga guna spatula dan guna kaedah kaup balik.
*Tepung kena berselang seli dengan susu. Mulai dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga.
maksunya : tepung ~ susu ~ tepung ~ susu ~ tepung ~ susu dan akhir mesti tepung

Kemudian bahagikan adunan sama banyak dalam 6 bekas berasingan
*timbang setiap adunan supaya dia sama tebal bila dah siap di bakar

Letakkan pewarna dalam setia bekas dan gaul rata
Masukkan dalam loyang
Bakar adunan tadi satu persatu dalam oven pada suhu 170C letrak pada rak bawah menggunakan api atas dan bawah dan bakar selama 15 ~ 20 minit atau sehingga kek benar-benar masak.


Bila dah masak letak atas redai
Tunggu dia sejuk sekejap dan kemudian terbalikkan
Kemudia boleh lah teruskan membakar pada adunan yang lain satu persatu hingga siap 6 lapisan
Jangan tindih2 kan kek bersama kerana kek mudah melekat dan nanti kek nampak comot dan tak cantik bila dia bertindih dan melekat antara satu sama lain.

untuk icingnya/buttercream umie guna 2 cara

FRESH CREAM FROSTING

By: Wilton
Rujukan : Kak Cek dan Blog Azlita

2 cawan Non Dairy Whip Topping ~ pastikan dari peti ais (umie guna brand value pride)
1/2 cawan gula icing

1 sudu kecil esen vanila

google

Menggunakan Stand @ hand mixer....whisker....pukul whip topping sehingga agak kental...
Masukkan gula icing ...vanila esen dan pukul lagi hingga frosting fresh cream betul2 'stiff '
Siap dah ...boleh gunakan utk deco cupcake tadi...
Decoration ikut citarasa memasing ya...


Resepi Buttercream

rujukan: Myresepi (resepi asal) dan resepi ni umie telah edit kat bawah.

• 250 gm butter
• 125 gm krimwell
• 125 gm gula aising (kena ayak dulu supaya tak berketul2)

Cara-cara

1. Pukul butter + krimwell hingga putih. Ayak gula aising, masukkan ke dlm butter, pukul lg hingga kembang dan putih. Suaikan warna utk hiasan kek.
2. TIPS : pukul dengan kelajuan minima. makan masalah sket, tapi, insyaallah, icingnya nanti lebih cantik & mudah dilepa.

icing yang berwarna putih tu adalah fresh cream frosting dan yang biru tu menggunakan buttercream. so far kedua-duanya sedap.

so..u all boleh la try lepas ni...resepinya senang tp nak mendeconya umie x reti..hehheheh

nota kaki:

sebelum umie nak wat kek ni..umie dah g google perbezaan non dairy whipping cream dan dairy whipping cream dan kegunaannya untuk kek. kalau u all nak tau lebih lanjut..bacalah kat sini...

Ramadhan: Day 13

assalamulalaikum....
hari ni dah hari ke 14 dah kita berpuasa...dah byk dah umie skip wat n3 kat sini...
almaklumla..cuti balik rumah mertua..x dan nak ambik gambar..hehehhe

so..petang semalam balik dari BP..mak mertua umie bagi pisang dan cempedak...
almaklumla...sekarang ni musim cempedak...ramai gak org jual cempedak sepanjang jalan kat BP...umie pun dah naik pening dah dok dlm kereta time balik petang semalam sb penangan baunya...

so..untuk berbuka petang semalam..umie dan mr. hubby makan sekodok dan cucur cempedak

ni cekodok pisang.....

ni pulak cucur cempedak...kalu dalam bahasa umie cempedak ni di panggil padouk..ehhehehe


ok..layan....

Ramadhan: Day 9

Berbuka semalam umie layan jer la roti sardin ni ngan air laici...
sedap gak....

roti sardin

ni taukan resepinya, so xyah la umie tunjuk resepinya pulak...kalu ad aorg request tu baru la umie akan wat resepinya...hehehhee


update:

resepi ni request oleh CahayaMatakuYangMenyaksikan

Bahan:

1 biji bawang besar di potong dadu
3 biji cili(pedas pun sedap)
sardin 1 tin
roti
perasa

tepung gandum dan sedikit air utk gam roti...

cara membuatnya:

tumis bawang dan cili hingga sedikit garing
kemudian masukkan sardin dan kacau hingga rata
hancur2kan sardin dan tambahkan perasa
siap.

roti di digiling hingga nipis
kemudian calit tepung keliling roti
letakkan sardin di atas roti dan kemudian digulung dan bahagian hujung roti di kepit dgn jari supaya time nak goreng xkan terbuka..
selesai menggulung boleh la digoreng....


"Selamat mencuba"

Ramadhan 8: Menu

Jom layan jerla gambar yer...

kari ikan termenung...umie makan pun termenung gak..hihihih

tomyam udang..ulang tayang balik sb hubby request nak makan ni..

sambal kentang....

air sirap sunvelly


ok..itu saja...

Ramadhan: Day 7

alhamdulillah...hari ni dah puasa yang ke 8..umie baru jer puasa yang ke 4..hahha
semalam juadah berbuka simple jer...
umie masak nasi lemak lauk ikan bilis, telur rebus dan ayam goreng halia.....
meh kita layan....

kacang goreng...
ni wajib dalam nasi elmak umie...kalu xda kacang mcm x complete jer..hehhe

ni of coz la telur rebus..rebus 3 biji....

ikan bilis goreng....

sambal ikan bilis....

ni ayam goreng halia...letak kunyit, kari sikit dan tumbuh halia dan perap..letak byk halia lagi sedap..hhehhe

nilah nasinya....

tadaaaaa...nasi lemaknya dah siap.....

dan airnya of coz la ada....air laici feveret my hubby......

Ramadhan: Day 6

Puasa ke 6, menunya simple jer..
jom layan....

ni namanya terung goreng..yang digoreng ngan kicap dan sedikit garam....
ni menu umie punya...

ni pulak mr. hubby..feveret dia...terung masak air gini..sb dia suka makan berkuah...

ni pulak udang goreng tepung kentucky...bukan setakat ayam jer nak goreng ngan tepung tu..tp udang pun boleh..kalu kat kpg..udangnya besar-besar..murah..tp sini..udangnya kecik pun dah mahal..tp alhamdulillah....hehehhe

ikan kembung goreng...hehhe..ni mr. hubby yang siang tau..ehhehe..thanks hubby

ni lak air asam kicap+bawang merah+bawang putih+cili+limau kasturi...nyummmy....
pencicah ni boleh makan ngan terung goreng dan juga ikan goreng tu....

ni lak air susu jagung special..sb apa special sb ada laici...hehehhe

~Selamat Menjamu Mata~

Ramadhan: Day 5 menu berbuka

Selamat berbuka....
haruslah kongsikan apa yang umie masak pada Ramadhan yang ke 5 ni..

main menu....ketam bersos..resepinya nanti umie watkan k..

sayur bendi

buah mangga dan rojak madu dari ADABI

bandung special sb ada jagung....heheheh

Juadah Berbuka 4 Ramadhan

ok..umie xnak ckp pajang lebar...
layan jerla menu berbuka umie dan mr. hubby...

kari ayam...

telur masak sos...

home made roti sosej.....

Nak ni boleh???

Selamat berpuasa u all....

time bulan puasa gini...start la ada perasaan nak balik kampung..sb apa?? sb ada benda yang mcm memanggil-manggil nak balik...
actually...time puasa la byk la juadah dan kuih muih yang di jual...

dan time bulan puasa gini pun ada la tempahan utk mak umie wat utk dihantar ke masjid...

pulut panggang ni la yang biasa mak umie wat...kalu kat sini..pulut niberinti..tp kalu di kampung umie just kosong..xda inti..

umie kalu dibandingkan dengan putu mayam kat sini dan kat sana(sarawak)..mcm ada beza jer..kalu umie beli putu mayam di pasar tani Putrajaya tu..rasanya x seperti di kampung umie...kalu u all perasan..sapa yang pernah beli kat pasar putrajaya ni..kalu letak dlm peti sejuk..mesti peroi..fhm x maksud umie? maksudnya putu mayam tu hancur...tp..kalu yg org kampung umie wat ok lagi..mr. hubby kata sedap..b4 ni umie pernah bawa dari sarawak dan boleh lagi makan kat ofis sb umie simpan dalam peti sejuk....hhehe

ni tau tak apa nama makanan ni? ni we all panggil "TAPI" @ Tapai...kat sarawak wat mcm ni...x berair seperti yang kat sini...ni mak umie wat sendiri....

so..ni la makanan yang umie rasa nak makan sgt time gini..nak balik lambat lagi..tu pun lepas raya boleh nak balik....tahan jerlah tekak ni yer....

3rd Ramadhan

Assalamualaikum....
salam Ramadhan semua...dah lama blog ni x berupdate... masuk jer bulan ramadhan..baru la blog ni beraktif semula...

so..hari ni dah puasa ke 3 dan baru hari ni umie boleh memasak di rumah..2 hari lagi xdan nak masak...
so..layan jerla apa yang umie masak k...

ni adalah udang goreng ngan sos tiram dan sos cili..entah apa nak panggil masakkan ni pun umie xtau..hehhehe

ni lak ayam masak kicap..kena lebihkan kuah sb mr, hubby suka makan berkuah....

ikan kembong goreng a.k.a ikan termenung goreng...hehhehe

sayur sawi pun berkuah....

ni lak jejari ayam...ni wajib ada dalam peti...kalu mlm2 makan ni nak alas perut...hehhee

so nilah menu utk berbuka di puasa yang ketiga..u all lak masak apa?

makanan sedap

Bismillah...

minggu lepas..umie banyak beli kat bazar je makanan untuk berbuka..seperti biasa...cucila mata dengan makanan berikut k..umie tidak bertanggung jawab sekiranya anda semua terliuq nak memakannya....hihihihih

serimuka ni sedap..teringat ngan serimuka usu arah@makcik umie kat kampung...

ni pulak roti jala...kalu kat kampung umie jarang nak makan ni melainkan buat sendiri..insyaAllah tahun ni raya nak wat lagi la..tahun lepas pun ada wat gak..

ni pulak nasi kerabu..feveret umie..umie suka lauk paru. kalu xda ikan goreng tepung, ayam dan daging pun boleh...

ni pulak tomyam..umie wat sendiri..mr. hubby pun suka makan....

Lauk berbuka

Bismillah....

ni la n3 pasal makanan yang umie masak time berbuka sepanjang ramadhan ni...ni sebahagian je..yang sebahagian lagi umie x uploadkan gambarnyer...umie pernah g baazar pun sekali je sb teringin nak makan nasi kerabu...yang selebihnya umie masak sendiri sebab mr. hubby suka umie masak sendiri je..jamu la mata yer...jgn tertelan air liur pulak..hehehhee

ada kuah kacang umie wat sendiri, nasi impit, ayam masak merah, dan kentang goreng pun wat sendiri tau

ni pulak umie ngan mr. hubby makan kat kuar..pada mulanya mr hubby nak makan asam pedas..tp kat kedai tu just ada briyani je..briyani pun briyani la....

pizza ni pulak..umie wat last minit...dalam 30 minit gitu dah siap pizza nyer ni..burger malaysia ni pulak umie wat sendiri..kalu dah ada bahan kat rumah tu..semua boleh wat punya...hehehe..bihun ni umie suka kalu ada udang byak..sb xperlu la nak menjala...hehhehe


so..tu jela dulu makanan berbuka umiemdalam 1 minggu ni..nanti umie update lagi k...